Как построить и оборудовать погреб

Описание

Переоборудование старых и создание новых помещений для круглогодичного хранения свежих овощей и фруктов Книга будет полезна всем, кто сталкивается с проблемой длительного хранения большого количества свежих фруктов и овощей, собранных на собственном участке или закупленных на зиму. = описаны методы хранения фруктов и овощей вне дома: в земляных ямах, буртах, ледяных хранилищах, погребах различных типов и др = показано, как переоборудовать подвальное помещения в погреб с естественным охлаждением; = на конкретных практических примерах описан процесс строительства различных типов погребов с естественным охлаждением: от выбора материалов до создания гидроизоляции и оборудования системы вентиляции; = показано, как самостоятельно изготовить “холодильник” без льда и электричества, сделать настоящую холодильную камеру и т.п. = даны ценные рекомендации по хранению различных сортов фруктов и овощей, а также орехов, вина и других продуктов. Показано изменение содержания витаминов в фруктах и овощах вследствии хранения….